Dinerkaart

    Voorgerechten

  • Broodplankje voor 1 à 2 personen   €7.50
    Warm uit de oven met drie smeerseltjes

  • Twee dagverse soepen met brood en boter   €6.50

  • Carpaccio van rund   €12.00
    Pest rosso en grana pardano kaas, sla en gehakte gerookte amandelen

  • Carpaccio van gerookte zalm en vers gestoomde zalm   €12.00
    met knolselderijsalade en rucola mayonaise

  • Gerookte scharrelkip salade   €10.00
    Salade van kidneybeans, ananas en feta met gerookte scharrelkip

  • Procureur   €10.00
    gebraden varkensprocureur met tonijnmayonaise en kappertjes

  • Wildpaté   €10.00
    geserveerd met een preiselberen compote

  • Biefstuk salade   €12.00
    salade met gebakken biefstukreepjes, olijven en oude kaas

    Maaltijdsalades

    Mix van sla met een frisse dressing en rauwkost. Geserveerd met een mandje brood en kruidenboter of frites naar keuze.
  • Salade "Bussemaker"   €17.50
    Salade met gebakken biefstuk reepjes, olijven en oude kaas

  • Carpaccio van gerookte zalm en verse gestoomde zalm   €17,50

    Hoofdgerechten specials

    Deze specials worden geserveerd met patat frites, een variërend aardappelgerecht, warme groenten en rauwkost. Nagevuld tot u voldaan bent.
  • Runder ribeye steak 300 gr.   €24.00
    met een rode wijn kerrie jus

  • Pollo Mexicano   €20.00
    Gekruid stukjes kipfilet gebakken met spianata Romana salami, courgette en paprika en gegratineerd met geraspte cheddar kaas

  • Baarsfilet uit het IJsselmeer   €21.00
    Gebakken baarsfilet, geserveerd met een limoen botersaus

  • Vleesgerecht van de week   
    Zie de bordjes bij de open keuken

  • Visgerecht van de week   
    Zie de bordjes bij de open keuken

  • Vegetarische lintpasta   €18.00
    Lintpasta met quorn, courgette en paprika met een zachte blauwschimmel kaassaus

    Hoofdgerechten klassiekers

    Deze klassiekers worden geserveerd met patat frites, een variërend aardappelgerecht, warme groenten en rauwkost. Nagevuld tot u voldaan bent.
  • Huisgemarineerde Spareribs 600 gr. met sausjes   €20.00

  • Varkenshaas saté   €18.50
    Saté aan de spies met satésaus, gedroogde uitjes en kroepoek

  • Tournedos Gorgonzola   €28.50
    gebakken op de plancha met een romige Gorgonzolasaus

  • Vegetarische loempia   €18.00
    met roerbakgroenten, quorn en noten in filodeeg gerold, friet en rauwkost

    Dessert

  • Crème Brûlée   €5.50
    Vanille custard met een gekarameliseerd laagje rietsuiker en slagroom

  • Hangop   €8.50
    Deze heerlijke yoghurtdessert met bastogne-kruimelijs, amandelsaus en een florentine

  • Tiramisu   €8.50
    Dit klassiek Italiaans nagerecht wordt geserveerd met een bolletje Amarettoijs

  • Red Ruby dessert   €8.50
    Arretjescake van Oreo met de Red Ruby ijs

  • Dessert van de week   €8.50
    Zie het bordje bij de open keuken

  • Coupe Bussemaker   €8.50
    met gebrande noten, caramelijs, boerenroomijs en butterscotschsaus en slagroom

  • Special coffees   €7.00
    Irish coffee, French coffee,Italian coffee, Spanish coffee, Dutch coffee

  • Koffie met:   
    Tia Maria, Amaretto, Baileys, Sambuca, Limoncello, Licor 43, Drambuie, Cointreau, Grand Marnier, Benedictine of Hennesy cognac VSOP, Courvoisier VSOP, Frapin XO of 1 van de 6 malt whisky`s of Pernod, Calvados 15 jaar, Bruine jenever.

    Seizoengerechten

    Deze worden geserveerd, zoals staat omschreven
  • Duo van Hert   €24.50
    Met een saus van kriekbier en gepureerde kersen geserveerd met aardappelgerecht, frites, rauwkost en warme groenten.

    Kindermenu

  • 2 stukjes stokbrood met kruidenboter   €1,00

  • Kopje tomatensoep met balletjes   €3,25

  • Portie poffertjes   €4,00
    met poedersuiker 12 stuks

  • Kinderplate met patat en appelmoes   €7,50
    en keuze uit: kroket of fricandel of kipnugget. En! als je bord helemaal leeg is mag je een cadeautje uitzoeken.

  • Kinderijsje met spatters   €3,50

    Wijnen

  • Huiswijn wit droog   €3.75
    Huiswijn wit - Esprit Mer Blanc Frais per glas 3.75 en per fles 17.50 Een blend van de druiven Grenach Blanc, Vermentino, Chasan SauvignonBlanc en Chenin Blanc. Deze frisse witte droge wijn is zacht in de mond en zo af en toe proeft men iets pittigs. Deze wijn komt uit de Pays d`Oc - Frankrijk

  • Kloster Gold   €3.75
    Duitsland - Mosel. Lekker zoet met een fris toontje - per fles 20.00

  • Huiswijn rood en rosé droog - Armas de Guerra   €3.75
    Bierzo is het oudste wijngebied van Spanje met zijn heerlijke lokale druivenrassen - per fles 17.50

  • Flesje prosecco 20 cl.   €5.50
    De heuvels van Conegliano, halverwege Venetië en de Dolomieten, zijn zeer geschikt voor de groei van sappige Prosecco- en Moscatodruiven.

  • Seizoenwijn   €4.75
    Onze wijnleverancier zorgt ieder kwartaal voor een bijpassende rode en witte wijn. Deze wijnen hebben een iets rijpere afdronk en kunnen per glas en per fles 22.75 besteld worden. Zie de kaartjes op tafel. Verder hebben wij nog enkele variërende rode wijnen in onze wijnkast liggen. De bediening laat ze u graag even zien.

    "Bussemaker Aperitief piccolo" - heerlijk om mee te starten

  • Dutch cocktail   €4.50
    Bruine jenever - Ginger ale - ijsklontjes en limoen

  • Chip Chip   €4.50
    Witte port met tonic - ijsklontjes en citroen

  • Aperol   €4.50
    Aperol met prosecco - ijsklontjes en sinaasappelschijfje