Onze kaarten

Hier vind je onze lunch- en dinerkaart.

Of bekijk direct onze dinerkaart.

Lunchkaart - 12.00 tot 17.00 uur

(Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten, heeft u een allergie? Meld het ons en wij kijken of we aan uw wens kunnen voldoen).

Soep

Keuze uit twee dagverse soepen:

Geserveerd met een mandje brood en kruidenboter 9

Maaltijdsalades:

Mix van sla, frisse dressing en rauwkost garnituren. Geserveerd met een mandje brood en boter of frites naar keuze

Carpaccio (nieuw)

Van tomaat met mozzarella, walnoten, granaatappeldressing (vegetarisch) 19

Carpaccio

Van het rund met truffelmayonaise, Grana Padano en pittenmix 21

Trio van vis

Met gerookte zalm en makreel/eiersalade en 2 gamba kroketjes 23

Lunchkaart:

Broodjes

Eggs Benedict gerookte zalm (nieuw) focaccia broodje, smashed avocado, 2 gepocheerde eieren en Hollandaise saus 16
Boerenuitsmijter 2 plakken bruin Boerenlandbrood met beenham, 3 eieren en gesmolten kaas 15
Rundvleeskroketten, 2 stuks Met bruin Boerenlandbrood en mosterd 14
Grote open tosti Hele open baguette met beenham en gegratineerd met kaas 13
Kleine open tosti Halve open baguette belegd met beenham en gegratineerd met kaas 9
Groentekroketten, 2 stuks Met bruin boerenlandbrood en mosterd 13
Boeren Lunchplank - prijs per persoon - 17 Minimaal 2 personen, met 3 soorten luxe vleeswaren, zacht kaasje, bitterballen, kopje soep, garnituur en een mandje met diverse broodsoorten en 3 smeersels.
Noordzee plank - prijs per persoon -17 Minimaal 2 personen met tonijnsalade, gerookte zalm en makreel/eiersalade, 4 gamba kroketjes en een klein soepje met een mandje divers brood en 3 smeersels.
Sticky Chicken (nieuw) Met een klein frietje en sweet chili chipotle saus 15
"Rond de klok van 12" Rundvleeskroket, soepje van de dag, uitsmijter ham op focaccia broodje 15
Turkse Pide (nieuw) Turks broodje met gebraden varkensprocureur, spicy mayonaise en sexy sauerkraut 15
Pistolet Makreel/eiersalade (nieuw) Met pickled onions 15

Plate: (vanaf 12:00 uur verkrijgbaar)

Geserveerd met friet en rauwkost

Vis van de dag	22
Varkenshaas saté	21
Biefstuk met kruidenboter	24

Kindermenu:

Tomatensoep	6
2 stukjes stokbrood met kruidenboter	2.50
Poffertjes 12 stuks met poedersuiker	5
Tosti ham/kaas met komkommer en frietjes	9
Kindermenu met verrassing Keuze uit kroket, kipnuggets of frikandel met patat, appelmoes en mayonaise	9
Kinderijsje Een leuke beker om mee te nemen, bolletje roomijs en slagroom	6

Hapjes:

Broodplankje voor 2 personen Warm breekbrood uit de oven met 3 smeerseltjes 12
Riante borrelplank voor 2 personen Met 4 stukken belegen kaas, 4x2 soorten luxe vleeswaren, 4 stukjes stokbrood en 4 bitterballen met mosterd, een rozemarijn cracker en olijven. 16
Gamba kroketjes met Sriracha mayonaise - 8 stuks (nieuw) 12
Portie jonge kaas, 8 stuks vers gesneden 9
Oesterzwam bitterballen 8 stuks met sweet chipotle saus (nieuw) 12
Portie bitterballen 8 stuks met Oliehoorn mosterd 9
Portie bitterballen 12 stuks met Oliehoorn mosterd 12
Mix van gemengde warme hapjes 8 stuks met 2 sausjes 10

Voor meer keus kunt u naar onze dinerkaart vragen

Dinerkaart

Altijd vers en bereid door de beste cheffs.

Of bekijk onze lunchkaart.

Onze lunchkaart

Dinerkaart - van 17:00 tot 20:00 uur

(Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten, heeft u een allergie? Meld het ons en wij kijken of we aan uw wens kunnen voldoen).

Voorgerechten:

Twee dagverse soepen met brood en boter 9
Bussemaker gerookte zalm Gepocheerd ei, Hollandaise saus en little gem sla 18
Broodplankje voor 2 personen Warm uit de oven met diverse smeerseltjes 12
Carpaccio van rund Truffelmayonaise, pittenmix, Grana Padano kaas, sla en zongedroogde tomaatjes 16
Trio van voorgerechten 3 verrassingen van de chef 18
Gerookte eendenborst Dun gesneden, zoetzure taugé en rendang mayonaise 17
Carpaccio van tomaat Mozzarella, granaatappeldressing, sla en walnoten (vegetarisch) 15 Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten

Maaltijdsalades:

Mix van sla met een frisse dressing en rauwkost. Geserveerd met een mandje brood en kruidenboter of frites naar keuze.

Carpaccio van rund

Met sla, truffelmayonaise, grana padano en zongedroogde tomaatjes 19

Trio vis

Een frisse maaltijdsalade met gerookte zalm, makreel/eiersalade en 2 gambakroketjes 21

Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten

Hoofdgerechten Specials:

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met patat frites met mayonaise, rauwkost en op verzoek kosteloos aangevuld. Een gepofte aardappel met bieslook crème fraîche of geroosterde courgette zijn optioneel (schaaltje voor 3 tot 4 personen) meerprijs: € 4,00 per schaaltje.

Marokkaanse kip (nieuw) Met olijven, couscous en rozijnen 23
Knolselderijsteak (nieuw) Vegetarisch, met een paddenstoelencurry 23
Proeverij Zilte Zeebanket 3 soorten vis met een warme remouladesaus 26
Ciambotta (nieuw) Vegetarisch, met orzo, rucola en balsamicostroop 23
Vlees- of visgerecht van de week Vraag om het gerecht van de week, of zie de bordjes boven de open keuken (met dagprijs)
Vraag de bediening om de special of zie bordjes boven de open keuken Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten

Hoofdgerechten Klassiekers:

Varkenshaas saté Spies van gemarineerde varkenshaas, satésaus, seroendeng en kroepoek 23 Tournedos (200 gram) Met een jus van zwarte gepofte knoflook 37 Mexicaanse schnitzel (nieuw) Met salsa en gegratineerd met kaas 23
Hoofdgerechten Steaks: Kalfsribeye 200 gram (nieuw) Met cajunboter en oosterse saus 29
Tonijn Steak (nieuw) Met cajunboter en oosterse saus 26 Zomerse stoverij (nieuw) Met lam, Gerardus blond bier en perzik 24
Hoofdgerechten bijlagen: Alle hoofdgerechten worden geserveerd met patat frites met mayonaise, rauwkost en op verzoek kosteloos aangevuld. Een gepofte aardappel met bieslook crème fraîche of geroosterde courgette zijn optioneel (schaaltje voor 3 tot 4 personen) meerprijs: € 4,00 per schaaltje.

Dessert:

Zonnige cake (nieuw) Earl Grey met lavendel crème en frambozenijs 13
Crème Brûlée Vanillecustard met gebrande rietsuiker 11
Watermeloen dessert (nieuw) Watermeloenijs, gemarineerde watermeloen, lemon cheesecake en honny cress 12
Coupe Bussemaker Met gebrande noten, caramelijs, boerenroomijs en butterscotsch saus en slagroom 13
Dame Blanche Bollen roomijs met warme chocoladesaus en slagroom 13
Dessert van de week: Zie bordje boven de open keuken of vraag onze medewerkers Diverse special coffees Irish, French, Italian, Spanish, Dutch en diverse likeurtjes zoals Amaretto, Baileys, Limoncello, Licor43, Darmbuie, Countreau, Grand Manier

Kindermenu:

Kopje tomatensoep	6
2 stukjes stokbrood met kruidenboter	6
Tosti ham en kaas Met komkommer en frietjes	9
Portie poffertjes Met poedersuiker 12 stuks	5
Kinderplate met verrassing! Met keuze uit: een kroket, frikandel of kipnuggets met frietjes, mayonaise en appelmoes	9
Kinderijsje Verrassingsbeker om mee te nemen met bolletje roomijs en slagroom	6

Wijnen:

Rode huiswijnen: Merlot, soepele en volle allemansvriend met fruitige afdronk, glas: 5.50 - fles: 27 Tempranillo, robuuste kers kleurige wijn met aroma's van wild fruit, glas: 5.50 - fles: 27
Rosé: Fijne droge Spaanse favoriet uit het oudste wijngebied, glas: 5.50 - fles: 27
Witte huiswijnen: Sauvignon blanc, (droog) met aroma's van citrus en exotisch fruit, glas: 5.50 - fles: 27 Chardonnay, (vol) met tinten van perzik, vanille en kruiden, glas: 5.50 - fles: 27 Pinot Grigio, (fris) met tinten van appel en kruiden, glas: 5.50 - fles: 27 Duitse zoete spätlese met fruitige volle smaak, glas: 5.00 - fles: 25.00 Seizoenwijnen: (aanrader!) Rode Australische Shiraz met tinten van chocolade en vanille, glas: 6.50 - fles: 32.00 Witte Australische Chardonnay met een perfecte volle smaak, glas: 6.50 - fles: 32.00 Prosecco: Glaasje, 7.00 - flesje 20 cl: 8.50 - fles 75 cl: 30.00

Onze kaarten

Lunchkaart - 12.00 tot 17.00 uur

Soep

Keuze uit twee dagverse soepen:

Maaltijdsalades:

Carpaccio (nieuw)

Carpaccio

Trio van vis

Lunchkaart:

Eggs Benedict gerookte zalm (nieuw)

Boerenuitsmijter

Rundvleeskroketten, 2 stuks

Grote open tosti

Kleine open tosti

Groentekroketten, 2 stuks

Boeren Lunchplank - prijs per persoon - 17

Noordzee plank - prijs per persoon -17

Sticky Chicken (nieuw)

"Rond de klok van 12"

Turkse Pide (nieuw)

Pistolet Makreel/eiersalade (nieuw)

Plate: (vanaf 12:00 uur verkrijgbaar)

Kindermenu:

Tomatensoep

2 stukjes stokbrood met kruidenboter

Poffertjes

Tosti ham/kaas

Kindermenu met verrassing

Kinderijsje

Hapjes:

Broodplankje voor 2 personen

Riante borrelplank voor 2 personen

Gamba kroketjes

Portie jonge kaas,

Oesterzwam bitterballen

Portie bitterballen

Portie bitterballen

Mix van gemengde warme hapjes

Dinerkaart

Dinerkaart - van 17:00 tot 20:00 uur

Voorgerechten:

Twee dagverse soepen met brood en boter 9

Bussemaker gerookte zalm

Broodplankje voor 2 personen

Carpaccio van rund

Trio van voorgerechten

Gerookte eendenborst

Carpaccio van tomaat

Maaltijdsalades:

Carpaccio van rund

Trio vis

Hoofdgerechten Specials:

Marokkaanse kip (nieuw)

Knolselderijsteak (nieuw)

Proeverij Zilte Zeebanket

Ciambotta (nieuw)

Vlees- of visgerecht van de week

Vraag de bediening om de special of zie bordjes boven de open keuken

Hoofdgerechten Klassiekers:

Varkenshaas saté

Tournedos (200 gram)

Mexicaanse schnitzel (nieuw)

Hoofdgerechten Steaks:

Kalfsribeye 200 gram (nieuw)

Tonijn Steak (nieuw)

Zomerse stoverij (nieuw)

Hoofdgerechten bijlagen:

Dessert:

Zonnige cake (nieuw)

Crème Brûlée

Watermeloen dessert (nieuw)

Coupe Bussemaker

Dame Blanche

Dessert van de week:

Diverse special coffees

Kindermenu:

Kopje tomatensoep

2 stukjes stokbrood met kruidenboter

Tosti ham en kaas

Portie poffertjes