Dinerkaart

    Voorgerechten

  • Twee dagverse soepen met brood en boter   €7.00

  • Broodplankje voor 1 à 2 personen   €8.00
    Warm uit de oven met drie smeerseltjes

  • Carpaccio van rund   €12.50
    Pest en grana pardano kaas, sla en pijnboompitjes

  • Groenteragout   €11,00
    met knoflookbrood

  • Wildzwijnham salade   €12,50
    salade van rode biet en ui met een kruidkoekmayonaise

  • Bruidsende Gamba`s   €12.50
    gamba`s in hete knoflookolie

  • Voorgerecht van de week   €Dag prijs
    Zie de bordjes bij de open keuken

    Maaltijdsalades

    Mix van sla met een frisse dressing en rauwkost. Geserveerd met een mandje brood en kruidenboter of frites naar keuze.
  • Carpaccio   €18,50
    Carpaccio met pesto, oude kaas en pijnboompitjes en de salade er boven op

  • Gerookte zalm   €18.50
    De maaltijdsalade met gesneden gerookte zalm

    Hoofdgerechten specials

    Deze specials worden geserveerd met patat frites, een variërend aardappelgerecht, warme groenten en rauwkost. Nagevuld tot u voldaan bent.
  • Herfst pannetje met kip   €21,00
    stukjes gekruid kipfilet met pompoen, aardpeer en gegratineerd met bleu de Wolvega

  • Roodbaars   €22.00
    filet van roodbaars uit de oven met een romige pompoensaus

  • Vleesgerecht van de week   
    Zie de bordjes bij de open keuken

  • Visgerecht van de week   
    Zie de bordjes bij de open keuken

  • Beyond Burger   €20,00
    Vegan burger met koningzwam, gebakken ui en mosterdjus

  • Black Angus steak van de plancha   €24,00
    met gebakken ui en champignons en rozemarijnjus

    Hoofdgerechten klassiekers

    Deze klassiekers worden geserveerd met patat frites, een variërend aardappelgerecht, warme groenten en rauwkost. Nagevuld tot u voldaan bent.
  • Huisgemarineerde Spareribs 600 gr. met sausjes   €21.00

  • Varkenshaas saté   €19.50
    Saté aan de spies met satésaus, gedroogde uitjes en kroepoek

  • Tournedos met pesto roomsaus   €29.50
    gebakken op de plancha

  • Vegetarische loempia   €19.00
    met roerbakgroenten, quorn en noten in filodeeg gerold, friet en rauwkost

    Dessert

  • Salted caramel cheesecake   €8,00
    met een bolletje stracciatella ijs, een dot mascarpone met witte chocola schilvers

  • Koffie met:   
    Tia Maria, Amaretto, Baileys, Sambuca, Limoncello, Licor 43, Drambuie, Cointreau, Grand Marnier, Benedictine of Hennesy cognac VSOP, Courvoisier VSOP, Frapin XO of 1 van de 6 malt whisky`s of Pernod, Calvados 15 jaar, Bruine jenever.

  • Crème Brûlée   €7,00
    Vanille custard met een gekarameliseerd laagje rietsuiker en slagroom

  • Dessert van de week   €8.00
    Zie het bordje bij de open keuken

  • Stoofperen compote   €8.00
    met yoghurtijs, speculaas brokken en slagroom

  • Coupe Bussemaker   €8.00
    met gebrande noten, caramelijs, boerenroomijs en butterscotschsaus en slagroom

  • Hazelnoot tiramisu   €8.00
    met chocolade ijs en slagroom

  • Special coffees   €7.50
    Irish coffee, French coffee,Italian coffee, Spanish coffee, Dutch coffee

    Seizoengerechten

    Deze worden geserveerd, zoals staat omschreven
  • Herten biefstuk   €27,50
    met kruidnageljus en rode kool met aardappelgerechten, frites en rauwkost

    Kindermenu

  • Klein mandje met kruidenboter   €3.50

  • Kopje tomatensoep met balletjes   €4.00

  • Tosti ham en kaas   €7.50
    Aardappelgerechten en groenten

  • Plakjes komkommer   €2.00

  • Portie poffertjes   €4,50
    met poedersuiker 12 stuks

  • Kinderplate met patat en appelmoes   €8,00
    en keuze uit: kroket of kipnugget. En! als je bord helemaal leeg is mag je een cadeautje uitzoeken.

  • Sparerib   €14.50
    Aardappelgerechten en groenten

  • Varkenshaas saté   €13.50
    Aardappelgerechten en groenten

  • Waterijsje   €2.00

  • Kinderijsje om zelf samen te stellen   
    Bolletje ijs à € 1.50 naar keuze en slagroom € 1,00

    Wijnen

  • Kloster Gold   €3.90
    Duitsland - Mosel. Lekker zoet met een fris toontje - per fles 21.00

  • Huiswijn wit droog   €3.90
    Huiswijn wit - Ferrandiere - Pays D`OC - Sauvignon Blanc. Per glas 3.90 en per fles 18.50 Lorimer - De Bortoli Familie Winemakers - Australië - Chardonnay. Per glas € 3,90 en per fles € 18,50

  • Huiswijn rood en rosé droog - Armas de Guerra   €3.90
    Bierzo is het oudste wijngebied van Spanje met zijn heerlijke lokale druivenrassen - per fles 18.50

  • Flesje prosecco 20 cl.   €6.00
    De heuvels van Conegliano, halverwege Venetië en de Dolomieten, zijn zeer geschikt voor de groei van sappige Prosecco- en Moscatodruiven.

  • Seizoenwijn   €4.95
    Onze wijnleverancier zorgt ieder kwartaal voor een bijpassende rode en witte wijn. Deze wijnen hebben een iets rijpere afdronk en kunnen per glas à € 4,95 en per fles à € 23.75 besteld worden. Zie de kaartjes op tafel. Verder hebben wij nog enkele variërende rode wijnen in onze wijnkast liggen. De bediening laat ze u graag even zien.

    "Bussemaker Aperitief piccolo" - heerlijk om mee te starten

  • Dutch cocktail   €4.80
    Bruine jenever - Ginger ale - ijsklontjes en limoen

  • Aperol   €4.80
    Aperol met prosecco - ijsklontjes en sinaasappelschijfje